26 outubro 2008
18 outubro 2008
3M ou Marmelada de Marmelo por Mim
Fiz MARMELADA pela primeira vez!
A receita é a da minha sogrinha com uma dica daqui.
Inesperadamente o mais difícil foi descascar e cortar os marmelos... Eram enormes e duros, muito duros... será que é mesmo assim ou estavam verdes? mas depois de uma unha partida e de um corte profundo num dedo... e um pedido de ajuda esganiçado ao marido... estavam descascados e partidos aos bocadinhos 2,300 Kg de marmelos (+ ou - 10 marmelos grandes). Numa panela grande fiz camadas com os marmelos, 1,100 Kg de açucar e sumo de um limão. Ficou tudo na panela, a macerar de um dia para o outro.
No dia seguinte, juntei 3 colheres de sopa de água e a panela foi ao lume brando até ferver. Depois de ferver ficou mais 40 min. em lume brando.
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